|
|
Seranoham Met Mozarella
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ons seranoham ( een ander soort rauwe ham is ook te gebruiken)
Mozarella di buffalo ( dit is de echte mozarella genaakt van buffelmelk,. De gewone mozarella is ook te gebruiken.Asperges of rucola.Olijfolie, balsamicoazijn, zout, peper en een klein beetje honing.
Voorbereiding:
Maak een vinigraite van de olie, azijn, peper zout en honing.
Bereidingswijze:
Leg op elk bord gekookte groene asperges ( bereiding zie recept asperges met zalm) of rucola.Doe hier wat vinigraite overheen.
Leg hierop de ham en de bolletjes mozarella. Strooi nog wat versgemalen peper over de mozarella.
|
|
|